嘿，听说你想学做香菇三鲜饺子馅？别急，我这就来教你，保证你做出的饺子鲜美可口，让人回味无穷。

第一步：选材有讲究

首先，咱们得准备好材料。香菇、猪肉、虾仁，这三样可是饺子馅的标配。但你知道吗，选材也有门道。香菇要选那些朵大肉厚、香气浓郁的；猪肉得是五花肉，肥瘦相间，口感才最好；虾仁要选新鲜的，这样饺子才鲜得掉眉毛。

第二步：切工很重要

接下来，咱们来切。香菇切成小丁，猪肉也切成小丁，这样口感才会细腻。别忘了，虾仁得稍微切一下，但别切得太碎，留点口感才好。

第三步：调味有技巧

调味可是个技术活。咱们得放些盐、酱油、料酒、葱姜蒜这些调料，还得来点胡椒粉提味。对了，别忘了放些鸡精或味精，这样饺子才会鲜美无比。

第四步：搅拌有妙招

把切好的材料放进碗里，开始搅拌。记住，得顺着一个方向搅拌，这样饺子馅才会更有弹性。

第五步：包饺子，下饺子

把饺子馅包进饺子皮，下锅煮。看着饺子一个个浮起来，香气四溢，那种满足感，真是无法用言语形容。

以上就是香菇三鲜饺子馅的做法，是不是很简单？记住，做美食就得用心，这样做出的饺子才最好吃。

再给你个小贴士，如果你想让饺子馅更鲜美，可以在搅拌的时候加入一点高汤，这样饺子馅会更湿润，口感更好。