咱们都知道，兔子通常是那种小巧玲珑、温顺可爱的家伙，一想到它，可能首先想到的是它那毛茸茸的样子，或者是它那双红通通的大眼睛。但今天，我要挑战一下大家的认知，给大家介绍一道“尖椒兔”！你没听错，就是兔子和尖椒的结合，辣中带甜，甜中有辣，绝对让你吃得停不下来。

准备阶段：

1. 兔子处理：首先，得有一只兔子。别担心，我们用的是兔肉，而不是真的兔子。兔肉要切成块，别太大也别太小，适中就好。
2. 尖椒准备：尖椒要选用新鲜的，切成小段，辣度自己掌控。
3. 调料准备：姜、蒜、花椒、豆瓣酱，还有必不可少的盐、酱油和料酒。

制作过程：

1. 兔子先腌后炒：兔肉块用酱油、料酒腌一下，这样炒出来更入味。热锅凉油，先放姜蒜花椒炒香，再把腌好的兔肉放进去，大火翻炒，直到兔肉变色。
2. 尖椒登场：看到兔肉变色，就可以放入尖椒了。这时候要注意，火别太大，不然尖椒一下子就焦了。
3. 调料添味：看到尖椒和兔肉差不多熟了，就可以放入豆瓣酱了。豆瓣酱的量也是自己控制，喜欢辣的就多放点。
4. 收汁出锅：翻炒均匀后，加点水，盖上锅盖焖一会儿。等水分差不多干了，就可以出锅了。

温馨提示：

1. 辣度自己控制：尖椒和豆瓣酱的辣度都是可以自己控制的，所以做的时候要根据自己的口味来调整。
2. 注意火候：整个过程都要注意火候，特别是放尖椒的时候，火大了就容易焦。
3. 安全第一：虽然尖椒兔辣得过瘾，但也要注意别辣到自己了，特别是眼睛和鼻子。

结尾：

尖椒兔，一道看似不可能的组合，却带给我们无尽的惊喜。当你咬下那一口，辣中带甜，甜中有辣，绝对让你回味无穷。下次你朋友来家里做客，不妨试试这道尖椒兔，保准让他们对你刮目相看！

这就是我今天要分享的尖椒兔，你学会了吗？如果你也喜欢吃辣，或者想尝试一些不一样的菜，那就赶紧试试吧！